Origen 100 % Sierra de Gata, Extremadura

La Chinata selecciona únicamente aceitunas Manzanilla Cacereña recolectadas a mano en la Sierra de Gata (Cáceres). La molturación en frío se realiza pocas horas tras la cosecha para preservar todos los aromas y antioxidantes naturales.

Perfil sensorial y nutricional premium

• Color amarillo intenso con matices verdosos.
• Aroma a fruta madura y ligero toque almendrado.
• Sabor suave y dulce, sin notas picantes agresivas.
• 78-80 % de ácido oleico, muy por encima de la media de otros aceites.

Beneficios y usos en cocina

Gracias a su alta concentración de polifenoles y vitamina E, este AOVE contribuye a la salud cardiovascular y al cuidado de la piel. Realza tostadas, ensaladas, verduras a la parrilla y pescados, y añade un matiz gourmet a masas y repostería.

Compromiso sostenible

La Chinata embotella su “oro líquido” en envases reutilizables y apuesta por prácticas agrícolas respetuosas con el entorno, garantizando trazabilidad y calidad en cada lote.